Drahtzieher stellen aus Metallen wie Eisen und Kupfer Drähte und Kabel her. Sie bereiten hierzu das Ausgangsmaterial vor (Metallstäbe und andere Walzerzeugnisse), stellen die Ziehmaschinen ein, ziehen Drähte, schweißen und veredeln sie und kontrollieren die Fertigungsqualität.

Als Ausbildungsberuf wird er in Deutschland seit dem Ausbildungsjahr 2013 durch die Fachkraft für Metalltechnik ersetzt.